Recettes

C’est le chéri qui a eu la bonne idée de suggérer la réalisation d’un smoothie détox petit déjeuner pour nos matins d’été ! Oui on a des périodes comme ça, pendant lesquelles on fait une session de yoga le matin et on prend un smoothie très sain et délicieux !!!

Un de nos smoothies préférés de l’été est le smoothie avocat, melon jaune, citron vert et lait d’avoine ! Pourquoi ? Parce qu’il est très bon en goût pour commencer ! En plus il apporte de nombreux bienfaits au corps et tient au ventre le matin !

L’avocat contient de « bons » lipides, des acides gras insaturés qui sont cardio-protecteurs. Il contient de nombreuses fibres qui aident à éliminer et il est riche en vitamines (surtout la K). Par ailleurs il aide à la régulation du taux de sucre dans le sang !

Le melon jaune de son côté apporte des vitamines A, B et C. Il combat la rétention d’eau et il est peu calorique.

L’apport en vitamine C est augmenté avec le citron vert, qui renforce aussi le système immunitaire et l’absorption du fer.

Un mélange d’apports nutritifs très intéressant pour le matin. On ajoute du lait d’avoine et on obtient une recette de smoothie vegan à tomber !

Ingrédients :

• 1/2 melon jaune
• 1 citron vert
• 1 avocat
• 50 cl de lait d’avoine

Ustensiles :

• un mixeur
• planche
• couteaux

Préparation du smoothie détox petit déjeuner

1. Découper le melon et l’avocat en morceaux.
2. Déposer les morceaux dans le mixeur avec le jus de citron et le lait d’avoine. Mixer finement.
3. Verser dans un verre le smoothie, ajouter éventuellement de la glace pilée.

Finalement le smoothie c’est une boisson équilibrée et pleine de vitamines ! Parfait pour varier un peu son petit déjeuner et baisser la quantité de sucre consommée le matin !

Pour une autre idée de recette saine pour un encas, découvrez mes cookies aux flocons d’avoine !

Cette version du smoothie détox petit déjeuner vous tente ?

Vive l’été ! Les bons légumes de saison, les saveurs méditerranéennes (pour ma part ça, c’est toute l’année !), les pique-niques ou les apéritifs dinatoires entre amis ! Quand j’ai vu les premières courgettes locales en vente sur le bord de la route, je n’ai pas résisté à faire mon cake courgette feta menthe ! Je crois que c’est mon cake préféré ! J’adore tellement le mélange courgette-fromage ! Un cake léger, frais, moelleux pour l’été ! Parfait avec un petit mojito (je m’emballe !).

Il faut dire que la menthe pousse super bien dans l’ancien abreuvoir de notre petit jardin. On la savoure à toutes les sauces ! Dans cette recette de cake végétarien, la menthe apporte vraiment la touche originale et estivale !

L’avantage avec le cake courgette feta menthe, c’est que l’ensemble forme un plat équilibré finalement (il y a de tout dedans). Il peut aussi bien être servi avec une salade verte, des crudités ou des grillades pour les plus grands appétits ! Le cake peut faire office de diner, et de lunch à emporter le lendemain, d’apéritif à partager quand on est plusieurs convives…

Si vous n’êtes pas fan de feta, cette recette peut se réaliser aussi avec du roquefort, du tofu grillé ou des tomates séchées. Pour une version non végétarienne, n’hésitez pas à remplacer le fromage par du saumon (fumé ou non).

Envie d’une autre idée de recette pour votre apéritif dinatoire ? Ma mousse au thon à l’italienne est délicieuse pour une bonne tartinade !

Ingrédients pour le cake courgette feta menthe

• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 150 g environ de feta
• 2 bonnes poignées de gruyère rapé
• 2 courgettes
• 10 cl d’huile d’olive
• 10 cl d’eau
• 1 sachet de levure chimique
• 5 feuilles de menthe fraiche

Ustensiles

• un moule à cake
• un saladier
• un fouet
• une casserole, ou une cocotte minute ou un robot cuisine

Préparation du cake courgette feta menthe

1. Faire cuire les courgettes (à l’eau ou à la vapeur) puis les découper en morceaux
2. Découper la feta en dés gourmands
3. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, l’huile, l’eau et la levure de façon à obtenir un mélange onctueux.
4. Saler légèrement et poivrer.
5. Ajouter les morceaux de feta, de courgettes, et les feuilles de menthe finement ciselées puis remuer.
6. Terminer par ajouter le fromage râpé qui apportera un côté moelleux et aéré supplémentaire à votre cake. Le goût ne s’en fera pas ressentir ! C’est l’ingrédient magique transmis par une amie de ma maman, cuisinière expérimentée !
7. Déposer une feuille de papier sulfurisé au fond du moule à cake ou l’huiler.
8. Enfourner 40 à 45 minutes à 190°C. Pour savoir si le cake est assez cuit, il faut planter un couteau et vérifier que la pâte ne colle pas à celui-ci quand on le retire !
9. Attendre que le cake soit tiède à l’intérieur pour le découper en tranches et servir sans modération !

Pour une version encore plus savoureuse du cake, faire revenir (sans les faire cuire au préalable) les morceaux de courgettes dans une poêle. Avec un peu d’huile, de curry, de sel et de poivre, les courgettes sont encore plus parfumées, et le cake encore plus original !

Si vous avez lu mes recettes, vous savez que j’ai un faible pour les pignons de pin en ce moment ! J’en mets partout ! Dans cette recette aussi, n’hésitez pas à ajouter 30 g de pignons de pin en même temps que la menthe.

Une fois ce cake testé, dites-moi ce que vous en pensez ?!

Les apéritifs dinatoires, c’est une grande passion pour moi ! J’adore le côté convivial, préparation à l’avance, le fait que chacun se sert… Avec l’arrivée de l’été, j’ai amélioré ma recette de Mousse au thon légère qui passe en fait très bien à toutes les saisons ! Une version originale d’une sauce au thon légère pour vos dips d’apéritif. Elle se marie avec tout : carotte, concombre, chou-fleur, gressin, pain de campagne…

Un véritable succès auprès de mes convives avec ses deux ingrédients originaux : le basilic frais et une touche de tomates séchées qui ajoutent une saveur supplémentaire aux notes italiennes et ensoleillées ! Avec cette recette de préparation au thon très facile, la texture est vraiment très mousseuse grâce au fromage frais, on dirait une vraie !!!

Une recette salée que j’ai toujours sous le coude au printemps et en été, car elle peut aussi vous dépanner pour un repas avec les enfants : une mousse au thon saine avec des légumes à tremper ou mélanger à une poignée de pâtes complètes et le tour est joué !

Si vous recherchez des idées recettes pour un apéritif dinatoire, laissez vous tenter par mes wraps originaux avocat, chèvre et mangue !

Ingrédients :

• une boite de thon de 150g à l’huile d’olive
• 4 tomates séchées
• 5 feuilles de basilic frais
• 4 carrés de fromage frais
• (une poignée de pignons de pin, facultatif)

Ustensiles :

• un robot mixeur
• une planche à découper
• un couteau de cuisine et des ciseaux
• un bocal en verre

Préparation de la Mousse au thon légère

• Mixer le thon avec les carrés frais et la poignée de pignons de pin (ceux-ci seront partiellement mixés selon votre vitesse et durée de mixage, vous pouvez sinon les broyer au préalable)
• Hacher les tomates séchées en petits morceaux très fins.
• Ciseler le basilic
• Mélanger le tout et réserver au frais jusqu’au moment de servir !

Comme vous le voyez cette mousse est très rapide à réaliser, vous pouvez varier et l’agrémenter de ciboulette, romarin… ou autres herbes aromatiques ! La mousse au thon légère est un indispensable pour tout apéro réussi ! En plus elle est très saine pour la santé : le thon apporte beaucoup de phosphore et de vitamine D, les tomates séchées constituent un puissant antioxydant !

Quelle est votre préparation favorite pour un apéritif dinatoire ?

Avec le printemps qui a du mal à s’installer, j’avais envie d’un encas sucré, sain et gourmand ! J’ai testé une ou deux recettes de cookies banane avoine chocolat, pour mettre au point celle qui me convient le mieux !

Une texture moelleuse (qui change des cookies plus traditionnels), généreuse, avec une bonne quantité de pépites de chocolat noir pour le côté gourmand. Mais sans sucre ajouté pour garder un indice glycémique bas. Cette recette de cookies healthy passe aussi bien pour le goûter que pour le petit déjeuner ou encore pour un dessert léger !

Un autre avantage de cette recette, c’est qu’elle peut se réaliser avec des bananes bien mûres (peut-être un peu trop pour être dégustées natures). Une très bonne idée pour ne pas gaspiller ses bananes !

Vous êtes fan de chocolat comme moi ? Allez voir ma recette de brownie sain et extra moelleux !

Ingrédients

• 2 bananes mûres
• 150g de pépites de chocolat noir
• 2 grosses cuillères à soupe de beurre de cacahuète
• 90g de flocons d’avoine
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de levure chimique (poudre à lever)

Ustensiles

• bol
• fourchette, cuillères
• (robot mixeur)

Préparation des cookies banane avoine chocolat

1. Mixer les 2 bananes ou les écraser avec une fourchette si vous n’avez pas de robot mixeur.
2. Mélanger dans un saladier : les bananes mixées, l’avoine, le beurre de cacahuète, l’oeuf cru, les pépites et la levure.
3. Prendre une cuillère à soupe ou une cuillère à glace pour déposer sur une feuille de papier sulfurisé ou un tapis de cuisson des petites « boules » de la préparation.
4. Ecraser légèrement chaque boule avec le dos d’une cuillère de façon à obtenir une forme plus plate. Ajouter quelques pépites par dessus.
5. Mettre au four pendant 15 à 20 minutes à 180 °C.
6. Déguster encore tiède, le chocolat est bien fondant et conserver le reste pour le petit déj !

Si vous ne pouvez pas manger d’oeuf, la recette peut se faire sans celui-ci (qui a un rôle de liant). A ce moment-là écrasez les bananes plutôt que de les mixer !

Avez-vous testé la recette ?

Si vous me connaissez bien, vous savez que je suis une fan absolue des asperges vertes ! Je crois que c’est même héréditaire dans ma famille ! Je vous dévoile aujourd’hui ma recette de verrine asperge oeuf dur mascarpone, très facile à réaliser et tellement délicieuse ! Une idée originale de verrine végétarienne qui change un peu pour le printemps. Elle peut aussi bien se réaliser pour un apéritif, qu’une entrée ou un accompagnement de plat d’été ! Cela se rapproche d’une crème aux asperges. Vous pouvez mélanger asperges vertes et asperges blanches si vous le souhaitez.

Niveau nutritionnel, c’est une recette assez complète car la verrine asperge oeuf dur mascarpone apporte finalement des protéines, des légumes et des lipides avec le mascarpone et la crème. Vous pouvez même ajouter des asperges fraiches à côté !

Si vous recherchez des idées de recette contenant des asperges vertes, je vous conseille cet article sur ma quiche asperges ricotta et parmesan !

Ingrédients

• 500-600g d’asperges vertes (ou moitié vertes et moitié blanches)
• 125g de mascarpone
• 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
• 2 oeufs
• du paprika, du poivre
• de la ciboulette

Ustensiles

• planche à découper
• couteau de cuisine
• robot mixeur
• casseroles
• 4 verrines

Préparation de la Verrine asperge oeuf dur mascarpone

1. Faire cuire les oeufs pendant 9 minutes environ à l’eau bouillante (si vous avez un robot de type Monsieur Cuisine Smart ou Thermomix vous pouvez faire toute la recette en utilisant les fonctionnalités du robot pour cuire les oeufs, les asperges, mixer…)
2. En parallèle faire cuire les asperges fraiches. Réserver 4 pointes d’asperges cuites pour le montage de la verrine. Si ce n’est pas la saison des asperges et que vous avez vraiment une envie de verrine, la recette fonctionne aussi avec des asperges en bocaux (mais on privilégie les légumes de saison quand même !!!).
3. Ecailler les oeufs, les déposer dans le robot mixeur. Ajouter les asperges, la mascarpone, la crème fraiche, le paprika et le poivre. Si vous aimez manger salé, ajoutez un peu de sel !
4. Mixer l’ensemble au robot cuisine afin d’obtenir un mélange onctueux et homogène.
5. Remplir les verrines avec la préparation. Astuce pour remplir proprement des verrines : utiliser une poche à douille ou un sac de congélation que vous coupez ! Sinon une cuillère à soupe que vous prenez le temps d’essuyer précautionneusement avant chaque aller-retour entre votre bol et la verrine.
6. Réserver au frigo pendant 4h minimum ou 1h minimum au congélateur (très pratique quand on ne s’y prend pas la veille pour préparer son repas).
7. Dresser la verrine avant de servir frais. Pour une verrine couper une pointe d’asperge en deux. Déposer la ciboulette finement ciselée, des pignons de pin (vous savez que je suis adepte !), des graines de pavot puis les deux moitiés d’asperges.

Variantes de la verrine asperge oeuf dur mascarpone

Si vous adorez les asperges, c’est intéressant d’avoir une ou deux variantes de la verrine aux asperges pour le printemps !

• Une idée peut être lors du dressage d’ajouter des crevettes cuites à la place des pointes d’asperges, pour une verrine gourmande et classe !
• Vous pouvez remplacer le mascarpone par 300g de chèvre frais et en ajouter une cuillère dessus pour la décoration de vos verrines avec la ciboulette.
• Pour une verrine asperge végan, vous pouvez remplacer les oeufs, la crème et le mascarpone par 1 c. à soupe de purée d’amande blanche et 1 c. à soupe de levure maltée. Ajoutez 2c. à soupe d’huile d’olive pour la matière grasse et la saveur. Le tour est joué !

Bon appétit !

Voici le lien vers mon épingle idée pinterest !

Quelle version de la verrine aux asperges vertes vous tente ?

Avec le printemps, j’ai envie de recettes vitaminées, colorées et rafraichissantes ! J’aime beaucoup les wraps, alors j’ai assemblé 3 de mes ingrédients préférés pour réaliser cette recette facile de wrap végétarien chèvre mangue et avocat !

Un mélange savoureux sucré-salé se dégage de ce plat à manger sur le pouce (plus léger qu’un sandwich classique) ou pour un apéritif dinatoire d’été entre amis.

Si vous n’avez pas testé la recette, c’est une erreur !!! Elle est très facile et rapide à réaliser, elle demande peu d’ingrédients et son originalité fait son petit effet !

J’ai rajouté trois petits ingrédients magiques pour relever la recette : de la ciboulette pour parfumer le fromage frais, du paprika et du citron vert dans la préparation à l’avocat !

Végétarien ou non, cette recette de wrap change et vous permet de remplacer la viande plus difficile parfois à digérer par le fromage !

Pour une autre recette de saison, découvrez vite cette quiche subtile aux asperges, ricotta et parmesan.

Ingrédients

• 4 avocats mûrs
• 2 mangues
• 4 wraps (tortillas de blé)
• 300g de fromage de chèvre frais (j’ai opté pour un bio)
• du paprika
• une demi-échalotte
• de la ciboulette
• 1 citron vert

Ustensiles

• bols
• cuillères, fourchettes
• planche à découper
• couteau de cuisine

Préparation du Wrap végétarien chèvre, mangue et avocat

• Couper l’échalote en petits dés et ciseler la ciboulette.
• Découper les avocats en morceaux et les écraser à l’aide d’une fourchette. Ajouter le jus des citrons verts, les échalotes et un peu de paprika. Bien mélanger pour obtenir un ensemble onctueux proche du guacamole.
• Ajouter la ciboulette au fromage de chèvre frais.
• Découper les mangues en lamelles. Pour cela, diviser chaque mangue en deux, enlever le noyau, trancher la chair en lamelle et retirer les lamelles en passant le couteau le long de l’intérieur de la peau.
• Etaler une tortilla au blé, déposer au centre et sur la longueur une couche épaisse de préparation à l’avocat. Ajouter les lamelles de mangue. Recouvrir l’ensemble d’une couche généreuse de fromage frais-ciboulette.
• Refermer le wrap (au besoin avec une pique), couper-le en deux et servir immédiatement !

Bon appétit !

Variantes du wrap végétarien chèvre :

• Si vous n’aimez pas l’avocat, vous pouvez le remplacer par du tofu fumé et grillé !
• Si vous n’êtes pas fan des associations sucré-salés, vous pouvez tout à fait réaliser un wrap végétarien chèvre avocat et concombre ! Avec la ciboulette c’est délicieux aussi, et dans ce cas ajouter de la menthe fraiche qui se marie très bien avec le concombre !

Avez-vous testé la recette ?

La saison des asperges françaises est déclarée ouverte ! J’adore ce légume et encore plus quand il vient de ma région occitane! En vue des repas dans le jardin et des piques-niques printaniers à venir, j’ai fait ma recette de quiche aux asperges vertes, ricotta, parmesan sur une base de confit d’oignons doux ! Un délice ! Une recette qui appelle le soleil et me fait voyager en Italie.

Personnellement je préfère les asperges vertes, je les trouve plus gouteuses. Mais la recette s’adapte aussi aux asperges blanches.

J’apprécie cette recette car elle est végétarienne, et nous remplaçons de plus en plus la viande par les oeufs, le fromage, le soja…dans notre quotidien ! La ricotta est un fromage frais italien qui se marie très bien avec le goût plus prononcé des copeaux de parmesan et des asperges !

Si vous êtes à court d’idées de repas faciles et équilibrés pour deux ou pour toute la famille, testez cette variante de la quiche lorraine !

N’hésitez pas à me rejoindre sur @sandra.rca et à découvrir un autre mélange subtile entre légumes et fromage italien dans cette recette de linguine.

Ingrédients pour la quiche aux asperges vertes :

• une pâte feuilletée
• 2 oeufs
• 20cl de crème de soja (ou crème fraiche)
• 250g de ricotta
• un morceau de parmesan entier à râper
• une botte de 500g d’asperges vertes
• 2-3 oignons doux (comme ceux des Cévennes)
• huile d’olive et poivre

Ustensiles :

• un plat à tarte
• une planche à découper
• une casserole
• une poêle
• un fouet
• un saladier

Préparation de la quiche aux asperges vertes

1. Couper les oignons et les faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive. En parallèle cuire les asperges à l’eau.
2. Dérouler le fond de pâte et le faire pré-cuire 5 minutes au four à 180 degrés.
3. Etaler le confit d’oignons sur le fond de la pâte.
4. Mélanger dans une saladier la crème de soja avec les oeufs et la moitié de la ricotta. Poivrer légèrement.
5. Verser la préparation sur les oignons. Disposer ensuite les asperges vertes pour former un bouquet et ajouter quelques cuillères de ricotta entre les asperges.
6. Mettre au four pendant 30-35 minutes à 180-190 degrés.
7. Pour terminer râper le parmesan en copeaux généreux et le disposer sur la quiche avant de servir ! Bon appétit !

La quiche est cuite quand le dessus de la pâte est doré et légèrement craquant. En cas de doute vérifier en plantant un couteau, la préparation ne doit pas coller !

Quel accompagnement pour une quiche ?

• Vous avez bien sûr la traditionnelle laitue verte qui accompagne parfaitement la quiche. Pour une salade verte plus originale, prenez de la mâche que vous agrémentez de baies de goji, de pignons de pin ou grains de sésame torréfiés. N’hésitez pas à ajouter des copeaux de parmesan dessus !
• En été, une salade de tomates et avocat avec une petite sauce à la ricotta peut tout à fait convenir. Pour la sauce, mélangez deux-trois cuillères à soupe de ricotta avec de l’huile d’olive, une cuillère à café de moutarde ancienne, sel et poivre.
• Pour accompagner une quiche, les légumes dorés au four ou à la poêle sont toujours agréables en bouche ! Si vous réalisez la quiche aux asperges vertes, ricotta et parmesan, vous pouvez l’accompagner d’asperges (cuites à l’eau puis dorées à la poêle), de brocoli (avec quelques copeaux de parmesan dessus) ou d’un tian de courgettes (avec de la ricotta ou du parmesan) selon la saison !

Aimez-vous les asperges vertes ? Cette recette vous plait ?

Pâques, c’est vraiment une période pour s’amuser avec les enfants ! Une activité ludique à faire, ce sont les petits sablés pour Pâques. Dès l’âge de 18 mois jusqu’à l’adolescence, c’est un loisir créatif qui permet de jouer tout en apprenant ! Travailler la motricité fine, les formes, reconnaitre les animaux et pour les plus grands : peser, remuer, modeler, compter …!

Les sablés, c’est le type de biscuits délicieux, fondants et faciles à réaliser. On peut les fourrer à tout ce que l’on veut : confiture de fraise, d’abricot, de châtaigne et pâte à tartiner chocolat noisette !

C’est une recette sucrée assez rapide, il faut cependant prévoir le temps de repos de la pâte. Elle est peu onéreuse, quelques ingrédients de base suffisent et les petits sablés peuvent bien sur se réaliser à tout moment de l’année pour un goûter à emporter ! Je vous propose ici des sablés fondants, avec un goût de vanille et une texture délicate en bouche !

Une autre idée de recette à faire en famille est ma recette de brownie moelleux aux pépites de chocolat !

Ingrédients

• 200g de farine
• 175g de beurre (demi-sel)
• 50g de sucre glace
• 1 oeuf
• 1 gousse de vanille
• un pot de pâte à tartiner bio (réduite en sucres)

Ustensiles

• emportes pièces
• plaque de cuisson
• saladier
• rouleau à pâtisserie
• fouet ou robot mixeur

Préparation des petits sablés pour Pâques

1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace, les graines de la gousse de vanille (ouverte et vidée avec un couteau), l’oeuf (qui permet de lier la pâte) et le beurre fondu. Ou mixer le tout au robot mixeur !
2. Former une boule de pâte en ajoutant un peu de farine par dessus et faire reposer la pâte une heure minimum au frigo.
3. Déposer un peu de farine sur le plan de travail. Etaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur 1,5 à 2mm d’épaisseur. Former les différents sablés à l’aide des emportes pièces (penser à faire deux faces avec la même forme pour un même sablé).
4. Enfourner les faces, déposées sur une plaque avec un tapis de cuisson, pendant 16 minutes environ dans un four préchauffé à 180 degrés.
5. Laisser refroidir puis recouvrir ensuite de pâte à tartiner une face, puis déposer l’autre face par dessus pour former le sablé.
6. Rajouter un peu de sucre glace par dessus si vous le souhaitez (optionnel).
7. Si tout n’a pas été dégusté, conserver les sablés dans une boite en métal.

Astuce pour Pâques : vous pouvez préparer de petits ballotins de pâques avec un peu de toile de jute, et des rubans dans les tons pastels pour les fermer. Cachés dans le jardin, cela change des traditionnels oeufs de Pâques et des cloches !

Et vous, à quel parfum aimez-vous les sablés ?

Des invités de dernière minute pour un repas ou un goûter ? Je sors mon dessert rapide et facile : la verrine fromage blanc speculoos ! Elle fonctionne très bien également si vous recherchez un dessert léger et healthy qui passe tout seul après un repas copieux.

La verrine, c’est le dessert parfait pour moi. En effet, cela est rapide à faire, la verrine peut se préparer quelques heures avant puis se conserver au frais et le rendu est sympa !

Que ce soit l’été ou l’hiver, ce dessert sain est toujours le bienvenu ! En ce début de printemps, je célèbre les premières fraises françaises en vous proposant une verrine fromage blanc, speculoos et fraises !

J’ai déjà envie d’en savourer une, sans même attendre mes invités de ce soir !!!

Vous êtes adeptes des desserts gourmands et légers ? Parcourez vite la recette de mon brownie moelleux !

Verrine fromage blanc speculoos fraises : les ingrédients

• 400 g de fromage blanc (vous pouvez prendre du yaourt au soja nature si vous préférez !)
• 500 g de fraises
• 1 paquet de speculoos

Les ustensiles

• 4 verrines ou 4 bocaux en verre recyclés à réutiliser ( de type pot de confiture, pot de terrine…)
• une cuillère à soupe
• un couteau de cuisine
• une planche à découper
• 2 bols
• un mixeur
• un pilon

Verrine fromage blanc speculoos fraises : la préparation

1. Emietter ou broyer 12 speculoos avec un pilon.
2. Mettre 4 belles fraises de côté. Découper en dès les fraises restantes.
3. Dans un bol, verser la moitié du fromage blanc, y ajouter la moitié des fraises découpées en dès. Remuer légèrement puis répartir la préparation dans les 4 verrines.
4. Déposer par dessus une couche de speculoos émiettés.
5. Dans le deuxième bol, verser le reste de fromage blanc et de fraises découpées et mixer légèrement de façon à faire disparaitre les morceaux de fraises entiers. Verser la préparation pour former une nouvelle couche dans les verrines.
6. Ajouter enfin une dernière couche de speculoos émiettés, puis déposer une fraise coupée en deux et deux speculoos.
7. Déguster ou réserver au frigo (dans ce cas ajouter le biscuit entier au moment de servir).
8. Le petit plus printanier, ajouter une ou deux pétales de fleurs pour la décoration !

Idée : c’est aussi un très bon choix de dessert pour votre repas de Pâques. Il permet de manger des fruits de saison avant de se mettre à la recherche des oeufs en chocolat !

Variantes de la verrine fromage blanc speculoos

Vous pouvez aussi réaliser une verrine avec des framboises ou des mûres selon la saison !

En hiver, la pomme et la compote de pommes ou de poires se marient à merveille avec le goût du speculoos !

Quelle est votre version préférée de la verrine fromage blanc speculoos ?