Le chocolat c’est vraiment une histoire de famille chez nous ! En même temps nous aimons les gâteaux légers et sains, c’est pourquoi je vous propose ma version des brownies moelleux au chocolat ! Des brownies plus aérés et allégés en sucre par rapport aux recettes habituelles. Ils sont vraiment délicieux et gourmands. D’ailleurs ils n’ont pas fait un pli lors de notre dernier goûter entre amis ! Un goût de chocolat intense, une dessert convivial, le brownie c’est vraiment le gâteau facile idéal pour accompagner un café et recevoir petits et grands ! En plus il laisse lors de la cuisson une odeur de chocolat dans toute la maison…mum ! Si vous avez des enfants, n’hésitez pas à confectionner ce gâteau en famille, c’est un vrai plaisir et un excellent moment d’apprentissage.
Les recettes rapides et gourmandes vous tentent ? N’hésitez pas à aller voir ma préparation de Linguine champignons gorgonzola !
Temps : 30 min
Personnes : 6
Difficulté : facile
Brownies légers et moelleux au chocolat
Ingrédients pour réaliser la recette des brownies moelleux au chocolat
200g de chocolat noir dessert (j’adore le classique Nestlé dessert ou celui de chez Kaoka bio)
4 oeufs
80g de farine tamisée
150g de beurre
80g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1/4 de sachet de levure
des pépites de chocolat en option
Ustensiles
un grand saladier
des bols qui passent au four à micro-ondes ou des casseroles
un plat rectangulaire adapté au four
fouet, cuillères
Une part du délicieux brownie chocolaté et moelleux à souhait !
Préparation des brownies moelleux au chocolat
Commencer par faire fondre au four à micro-ondes ou au bain-marie le beurre et le chocolat séparément.
Mélanger ensuite ces deux ingrédients dans le saladier. Ajouter les oeufs et battre le mélange avec un fouet ou un robot-batteur.
Incorporer la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure tout en mélangeant la pâte sans s’arrêter. Celle-ci doit être bien homogène afin de limiter le risque de grumeaux.
Ajouter ensuite deux ou trois poignées de pépites de chocolat noir ou bien des noix, des noisettes ou d’autres fruits secs !
Beurrer un plat rectangulaire et bien répartir la préparation.
Enfourner à 160 °C pendant 20-25 min.
Déguster en ajoutant des pépites de chocolat, une boule de glace, de la crème anglaise ou de la chantilly !
Astuce : pour une version plus classique et moins moelleuse du brownie, vous pouvez suivre la recette sans ajouter la levure ! D’autre part, n’hésitez pas à utiliser du beurre demi-sel afin d’obtenir un brownie à la légère touche salée qui se marie à merveille avec le goût du chocolat !
Belle dégustation chocolatée !
Cette recette vous tente ? Quelle est votre version du « brownie » ?
La nouvelle salle de bain est enfin terminée ! Je vous dévoile mes astuces rangement pour un placard coulissant salle de bain. Des idées d’organisation du placard toutes simples et accessibles. Nous avons eu la chance de pouvoir mettre un placard coulissant retaillé sur mesure. Un vrai gain de place dans la salle d’eau et un espace rangement indispensable. Nous pouvons y stocker des serviettes, des peignoirs, des produits de beauté…à disposition quand on sort de la douche ! Une salle de bain bien organisée, c’est vraiment un stress en moins le matin pour se préparer ! Regrouper des produits dans des boites et paniers de rangement permet de les retrouver facilement, mais aussi de garder son placard de salle de bain rangé dans le temps.
Vous cherchez des idées pour refaire votre salle de bain, consultez mon article sur notre rénovation de salle de bain !
Organiser son placard coulissant de salle de bain (en haut mes boites à pharmacie, en bas un panier me permettant de ranger les protections féminines).
1. Comment faire un placard coulissant adapté à votre salle de bain ?
Un placard coulissant bien placé et bien proportionné
Pour prévoir son placard coulissant, il est important de bien choisir l’emplacement dans la salle de bain. Ce dernier ne doit ni gêner une sortie de douche ou de baignoire, ni bloquer une porte. Il doit aussi être dans un espace adapté qui ne brise pas les lignes esthétiques de la pièce. Une fois l’emplacement idéal déterminé (vous pouvez vous aider des plans en ligne comme kozikaza), il est possible que la largeur souhaitée du placard ne corresponde pas à des standards. Il sera alors possible de faire retailler par un professionnel les portes coulissantes « basiques » que l’on trouve partout (souvent du 60×247 cm).
Un placard coulissant bien aménagé
Afin de choisir la structure interne de votre placard, vous devez partir de vos besoins. Puis imaginer les supports qui s’adapteront le mieux. Avez-vous uniquement besoin d’étagères ? Avez-vous envie d’une penderie ? Pouvez-vous intégrer des tiroirs ? Quelle largeur font vos serviettes une fois pliées ? Comment les ranger au mieux dans votre placard ?
Peut-être que votre placard sera très minimaliste ou au contraire que vous aurez besoin de ranger également une petite pharmacie, des jouets de bain, des produits de beauté en stock…
2. Organiser les étagères de son placard
Afin de déterminer où et comment ranger chaque élément que l’on a prévu, il faut se poser deux questions essentielles !
Ai-je des enfants en bas âge susceptibles de pouvoir déranger ou toucher des produits dangereux ? Et de quels éléments je me sers le plus souvent (et qui doivent donc être facilement accessibles) ?
Par ailleurs, j’ai aussi choisi de rendre accessibles les objets que ma fille peut toucher et se servir de façon autonome. Comme les jouets de bain que j’ai placé en bas du placard. Nous avons procédé de la même façon dans notre placard sous vasques, en plaçant sa brosse à dent, son dentifrice, ses chouchous dans le tiroir le plus adapté à sa taille.
Rangement des jouets de bain dans des panières en rotin en bas du placard
J’avais besoin d’un coin pharmacie dans mon placard coulissant de salle de bain. J’ai préféré le mettre hors de portée de ma fille et j’ai utilisé des boites de rangement spécifiques.
Que mettre tout en haut du placard ? Pour ma part, j’ai entreposé des serviettes de bain dont on se sert peu. Par contre j’ai choisi une penderie pour pouvoir accrocher facilement les peignoirs de bain et les « robes de chambre ».
3. Des panières et des boites comme astuces rangement pour un placard coulissant salle de bain
Boites et paniers de rangement salle de bain
Utiliser des paniers et des boites de rangement salle de bain, m’a vraiment permis d’organiser au mieux l’espace mais surtout de conserver le rangement dans le temps ! Fini les boites de Doliprane qui trainent et s’ouvrent de partout, les jouets en vrac, et les protections féminines à la vue de tout le monde ! Cela permet d’ailleurs de ranger verticalement son placard et non pas d’empiler des couches et des couches d’affaires. Un peu d’ordre dans mon placard m’a fait du bien !
J’ai trouvé tous mes accessoires chez Leroy Merlin et j’en suis très contente :
des paniers larges en rotin (modèle non visible sur le site) pour entreposer les jouets de bain (ma fille se régale de les remettre dedans après !)
une boite en osier facilement mobile pour les affaires de premiers secours (modèle non visible sur le site).
Pour mettre en ordre vos boites il est préférable de rassembler les objets de même catégorie ensemble dans un premier temps. Vous pourrez faire des ajustements ensuite en fonction de votre routine.
Pour ceux et celles qui ne sont pas très adeptes du rotin, vous avez aussi ce genre de panières en métal que je trouve très sympa. Vous pouvez également utiliser des bocaux en verre recyclés pour une salle de bain écologique !
Et vous quelles sont vos astuces rangement salle de bain ?
J’adore les recettes de cuisine simples, équilibrées et gourmandes ! Je vous propose de découvrir ma spécialité culinaire du moment : linguine champignons, gorgonzola et pignons grillés. C’est une recette délicieuse qui a fait l’unanimité à la maison ! Elle m’a été inspirée par ma fille de 20 mois qui adore ce légume. Un plat italien qui correspond aussi bien pour une cuisine familiale de tous les jours que pour une idée de repas original entre amis !
Des linguines « al dente », parfumées aux champignons de paris frais, gorgonzola et pignons torréfiés.
Ingrédients pour réaliser la recette de linguine champignons
300 g de linguine (j’ai choisi les traditionnelles pâtesAcademia Barilla)
250g de champignons de paris frais
100g de gorgonzola
une poignée de pignons de pin
15 cl de sauce soja cuisine (pour une cuisine healthy) ou de crème fraiche fluide
un oignon
une gousse d’ail
persil
huile d’olive
sel, poivre
Ustensiles
une grande poêle
une petite poêle
une grande casserole
une petite casserole
couteaux de cuisine
planche à découper
Délicieux pignons grillés encore chauds pour accompagner cette recette gourmande de linguine aux champignons et sauce gorgonzola.
Préparation des linguines aux champignons, gorgonzola et pignons de pin grillés
Nettoyer et tailler les champignons en lamelles. Puis découper l’oignon et la gousse d’ail.
Faire revenir un peu d’huile dans une grande poêle, ajouter l’oignon, l’ail et les champignons. Saupoudrer de persil.
Dans la grande casserole, faire cuire dans l’eau bouillante les linguines.
Pendant ce temps, verser 15 cl de sauce soja cuisine dans la deuxième casserole et déposer les morceaux de gorgonzola avec. Faire cuire à feu doux en remuant régulièrement. Saler et poivrer légèrement.
Avant la fin de la cuisson des pâtes, faire griller les pignons de pin en les passant simplement une minute dans une poêle bien chaude. Il n’est pas obligatoire de mettre de l’huile, par contre il faut les remuer régulièrement de façon à obtenir une couleur dorée uniforme.
Servir ensuite dans une assiette à pâtes les linguines, recouvrir de champignons puis verser généreusement la sauce au gorgonzola. Déposer quelques pignons de pin torréfiés et déguster !
Astuce : vous pouvez remplacer les pignons de pin par des cerneaux de noix concassés !
Je vous souhaite une belle dégustation et un bon appétit !
Avez-vous testé cette préparation ? Avez-vous d’autres recettes de linguine à partager ?
Monsieur est un grand fan de comté, même si nous ne sommes par originaires de Franche-Comté ! Je lui ai donc concocté une salade franc comtoise à ma façon ! Sincèrement cette salade composée est très facile et rapide à préparer. Le fromage se marie très bien avec la salade verte. Une idée de salade repas originale qui revisite un plat régional en version allégée. Cette recette peu onéreuse est idéale pour la fin de l’hiver et la demi-saison !
Pour les amateurs de fromage, je vous conseille également de tester ma recette de linguine au gorgonzola !
Temps : 5 min
Personnes : 2
Difficulté : très facile
Salade franc comtoise parfumée à l’huile de noisette et aux pignons de pin grillés, pour une version originale !
Ingrédients pour réaliser la recette de la salade franc comtoise
Une salade verte de saison (laitue, mâche, feuille de chêne…)
Une saucisse de Morteau cuite ou à faire cuire dans de l’eau bouillante pendant 30 minutes. Si vous avez bon appétit vous pouvez prévoir une saucisse par personne !
100g de comté
une poignée de pignons de pin
200g de tomates cerises
de l’huile d’olive
de l’huile de noisette
du vinaigre balsamique
(sel, poivre)
Ustensiles
une planche à découper
un couteau de cuisine
Une version allégée sans pommes de terre pour la salade, composée uniquement de saucisse de morteau et de comté !
Préparation de la salade franc comtoise à ma façon
Trier la salade verte.
Découper en dés le comté et en tranches de 3-4mm d’épaisseur la saucisse de morteau.
Faire torréfier les pignons de pin en les passant dans une poêle chaude sans matière grasse.
Disposer dans un bol la salade verte, ajouter les tomates cerises, les tranches de saucisse de morteau et enfin les dés de comté.
Ajouter les pignons de pin grillés, l’huile (un mélange de 50% d’ huile d’olive et de 50% d’huile de noisette qui se combine à merveille avec le comté).
Déposer une fine touche de vinaigre balsamique pour un côté rafraichissant.
Astuce : Si vous tendez comme nous vers une consommation de viande raisonnable et réduite, une bonne alternative à cette recette consiste à remplacer la saucisse de morteau par du tofu parfumé et grillé !
Belle dégustation !
Etes-vous adepte du comté vous aussi ? Avez-vous testé la recette ?
Les vacances d’hiver commencent ! Toute la famille est excitée sauf vous ? Pas de panique, voici 8 activités à faire dans une station, quand on n’aime pas le ski ! Les séjours à la neige ne sont pas réservés seulement aux adeptes des pistes. Bien au contraire, des activités toutes simples et souvent gratuites, nous permettent d’apprécier en toute plénitude l’environnement de la montagne ! L’essentiel est de prendre soin de soi et de se ressourcer facilement par une découverte de la station de ski autrement. Et pourquoi ne pas en profiter pour instaurer de petits moments slowlife et DIY en vacances !
1. Faire de la luge gratuitement en famille
La luge une activité pour petits et grands !
Après avoir bien observé mon entourage, je peux vous garantir que la luge est une activité qui plait autant aux adultes qu’aux enfants ! La sensation de glissade et le petit pic d’adrénaline lorsque la vitesse s’emballe font toujours leur effet ! Vous pouvez faire de la luge avec votre enfant, en couple (il existe des luges doubles) ou seul... ! Pour les adultes, n’hésitez pas à investir dans une luge avec des freins en métal ou à en louer une dans un « magasin de ski » de la station (autour de 8-10 euros la journée). Ce système permet de contrôler réellement son bolide et d’éviter de se tordre la cheville !
Où faire de la luge gratuitement ?
Généralement, toutes les stations de ski sont équipées d’une piste de luge sécurisée et gratuite au pied des pistes de ski. Vous pouvez vérifier cela sur le site web de la station. Les avantages résident surtout dans le fait que les bords de la piste de luge sont protégés avec de grands coussins de façon à amortir en douceur une luge et son conducteur en cas de vitesse non maitrisée. Par ailleurs cela permet de sécuriser l’espace et de l’isoler des skieurs.
2. Partir à la découverte des chalets du village
Balade dans le village de la station de ski
La montagne et ses villages constituent pour moi un véritablement environnement dépaysant ! Il ne faut pas hésiter à se promener dans la station de ski, ou à rejoindre à pied un village voisin. Prendre le temps d’observer, de respirer, de découvrir l’architecture des maisons en bois et les oiseaux qui viennent se nicher entre les planches… Loin du tumulte des pistes vertes, les balades et petites randonnées sont de bonnes activités à faire dans une station quand on n’aime pas le ski !
3. Rechercher des empreintes d’animaux en montagne
Par ailleurs les promenades en montagne offrent une occasion d’observer la faune locale. Et plus amusant encore, vous pouvez rechercher des indices et traces d’animaux dans la neige ! Une activité très sympa à mener aussi avec des enfants pour une éducation à la nature par le biais du jeu ! Je vous encourage à vous munir d’un livre (à destination des adultes) ou d’un cahier d’activité montagne (à destination des enfants) !
Vous pouvez également en profiter pour ramasser des morceaux de végétaux tombés par terre et vous amuser à les trier par taille, couleur, nom…avec les enfants le soir au chalet (activité inspirée du livre Montessori) !
4. Photographier des paysages, une activité originale à faire dans une station quand on n’aime pas le ski
Faire une randonnée et photographier des paysages de montagne
Pourquoi ne pas profiter de belles balades en montagne pour vous initier à la photographie ?!
Cette activité de montagne permet d’observer avec un nouveau regard son environnement, mais aussi de prendre le temps de se connecter réellement et profondément à la nature ! Vous serez surpris de constater la variété de la végétation (les sapins et les mélèzes sont loin d’être les seuls habitants !). D’autre part en montagne la lumière est magnifique et les opportunités pour réaliser un beau cliché sont nombreuses ! La fin de matinée et la fin de journée sont deux moments privilégiés pour photographier les montagnes. Si vous avez un appareil photo réflexe, il est conseillé de prendre les photos de paysage avec une focale entre 8 et 11. Vous pouvez également utiliser votre smartphone !
5. Promener dans la neige en raquette
Cette activité me procure toujours beaucoup de plaisir, j’ai l’impression d’être totalement immergée dans la nature et de faire dusport en même temps ! Avec un enfant de moins de 4 ans, vous pouvez tout à fait vous promener en porte-bébé (je vous conseille la marque Deuter). De nombreuses stations proposent des parcours de randonnée en raquettes allant de 1h à 6h de marche. N’hésitez pas à demander des renseignements à l’office du tourisme de votre station !
Pour rendre cette activité encore plus ludique vous pouvez bien sûr la coupler avec la recherche d’empreintes d’animaux !
6. Découvrir les produits locaux de montagne
Gratin butternut et fromage à raclette local acheté au marché
Comme pour chaque nouvelle destination, quel plaisir de faire le marché local. Vous pouvez aller à la rencontre de producteurs de fromage ou de saucisson. Laissez-vous tenter par un détour à la fromagerie afin de faire une soirée raclette ou bien un gratin butternut-raclette maison. Un plat sublimé avec des produits frais et le contexte qui va avec !
Si vous êtes plutôt passionné(e) de déco, il y a aussi de jolies créations artisanales à découvrir en montagne. Dans les Alpes du Sud, je peux vous conseiller ce superbe magasin de décoration à 10 minutes des stations de ski de la vallée de l’Ubaye.
7. Profiter d’une terrasse en altitude, une activité à faire dans une station même si on ne skie pas !
Boire un chocolat chaud,manger une crêpe ou un plat face à la montagne constitue un vrai moment de bonheur ! Le soleil nous permet de faire notre plein de vitamine D pour l’hiver, et la vue dégagée nous donne l’impression que le temps ralenti quelques secondes, juste pour nous ! Sans skier, vous avez des terrasses accessiblesen bas des stations. Vous pouvez également prendre le télésiège afin d’accéder à un restaurant d’altitude. Si l’envie vous prend, vous pouvez redescendre en marchant ou en raquettes pour digérer !
8. Aller à la piscine ou au spa avec vue sur la montagne
Même à la montagne on prend son maillot dans le sac ! Un bain chaud dans un spa (souvent les hôtels rendent accessible ce lieu pour les externes sous réservation) ou quelques longueurs à la piscine, vous revigoreront ! La réunion des éléments contraires, être en maillot à la neige, est juste délicieuse !
Autres idées : si vous êtes dans une grande station et que votre budget est plus conséquent, des activités comme une balade en moto neige ou avec des chiens de traineausont aussi proposées !
Avez-vous des activités de montagne en hiver à partager ?
