Mousse au thon légère

Les apéritifs dinatoires, c’est une grande passion pour moi ! J’adore le côté convivial, préparation à l’avance, le fait que chacun se sert… Avec l’arrivée de l’été, j’ai amélioré ma recette de Mousse au thon légère qui passe en fait très bien à toutes les saisons ! Une version originale d’une sauce au thon légère pour vos dips d’apéritif. Elle se marie avec tout : carotte, concombre, chou-fleur, gressin, pain de campagne…

Un véritable succès auprès de mes convives avec ses deux ingrédients originaux : le basilic frais et une touche de tomates séchées qui ajoutent une saveur supplémentaire aux notes italiennes et ensoleillées ! Avec cette recette de préparation au thon très facile, la texture est vraiment très mousseuse grâce au fromage frais, on dirait une vraie !!!

Une recette salée que j’ai toujours sous le coude au printemps et en été, car elle peut aussi vous dépanner pour un repas avec les enfants : une mousse au thon saine avec des légumes à tremper ou mélanger à une poignée de pâtes complètes et le tour est joué !

Si vous recherchez des idées recettes pour un apéritif dinatoire, laissez vous tenter par mes wraps originaux avocat, chèvre et mangue !

Ingrédients :

• une boite de thon de 150g à l’huile d’olive
• 4 tomates séchées
• 5 feuilles de basilic frais
• 4 carrés de fromage frais
• (une poignée de pignons de pin, facultatif)

Ustensiles :

• un robot mixeur
• une planche à découper
• un couteau de cuisine et des ciseaux
• un bocal en verre

Préparation de la Mousse au thon légère

• Mixer le thon avec les carrés frais et la poignée de pignons de pin (ceux-ci seront partiellement mixés selon votre vitesse et durée de mixage, vous pouvez sinon les broyer au préalable)
• Hacher les tomates séchées en petits morceaux très fins.
• Ciseler le basilic
• Mélanger le tout et réserver au frais jusqu’au moment de servir !

Comme vous le voyez cette mousse est très rapide à réaliser, vous pouvez varier et l’agrémenter de ciboulette, romarin… ou autres herbes aromatiques ! La mousse au thon légère est un indispensable pour tout apéro réussi ! En plus elle est très saine pour la santé : le thon apporte beaucoup de phosphore et de vitamine D, les tomates séchées constituent un puissant antioxydant !

Quelle est votre préparation favorite pour un apéritif dinatoire ?