Des invités de dernière minute pour un repas ou un goûter ? Je sors mon dessert rapide et facile : la verrine fromage blanc speculoos ! Elle fonctionne très bien également si vous recherchez un dessert léger et healthy qui passe tout seul après un repas copieux.
La verrine, c’est le dessert parfait pour moi. En effet, cela est rapide à faire, la verrine peut se préparer quelques heures avant puis se conserver au frais et le rendu est sympa !
Que ce soit l’été ou l’hiver, ce dessert sain est toujours le bienvenu ! En ce début de printemps, je célèbre les premières fraises françaises en vous proposant une verrine fromage blanc, speculoos et fraises !
J’ai déjà envie d’en savourer une, sans même attendre mes invités de ce soir !!!
Vous êtes adeptes des desserts gourmands et légers ? Parcourez vite la recette de mon brownie moelleux !
Personnes : 4
Temps : 15-20 minutes
Difficulté : facile
Verrine fromage blanc speculoos fraises : les ingrédients
- 400 g de fromage blanc (vous pouvez prendre du yaourt au soja nature si vous préférez !)
- 500 g de fraises
- 1 paquet de speculoos
Les ustensiles
- 4 verrines ou 4 bocaux en verre recyclés à réutiliser ( de type pot de confiture, pot de terrine…)
- une cuillère à soupe
- un couteau de cuisine
- une planche à découper
- 2 bols
- un mixeur
- un pilon
Verrine fromage blanc speculoos fraises : la préparation
- Emietter ou broyer 12 speculoos avec un pilon.
- Mettre 4 belles fraises de côté. Découper en dès les fraises restantes.
- Dans un bol, verser la moitié du fromage blanc, y ajouter la moitié des fraises découpées en dès. Remuer légèrement puis répartir la préparation dans les 4 verrines.
- Déposer par dessus une couche de speculoos émiettés.
- Dans le deuxième bol, verser le reste de fromage blanc et de fraises découpées et mixer légèrement de façon à faire disparaitre les morceaux de fraises entiers. Verser la préparation pour former une nouvelle couche dans les verrines.
- Ajouter enfin une dernière couche de speculoos émiettés, puis déposer une fraise coupée en deux et deux speculoos.
- Déguster ou réserver au frigo (dans ce cas ajouter le biscuit entier au moment de servir).
- Le petit plus printanier, ajouter une ou deux pétales de fleurs pour la décoration !
Idée : c’est aussi un très bon choix de dessert pour votre repas de Pâques. Il permet de manger des fruits de saison avant de se mettre à la recherche des oeufs en chocolat !
Variantes de la verrine fromage blanc speculoos
Vous pouvez aussi réaliser une verrine avec des framboises ou des mûres selon la saison !
En hiver, la pomme et la compote de pommes ou de poires se marient à merveille avec le goût du speculoos !
Quelle est votre version préférée de la verrine fromage blanc speculoos ?
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