Cuisine zéro déchet : 6 essentiels

Le « zéro déchet » est réellement entré dans ma vie grâce à une amie. La dénomination de « zéro déchet » m’a toujours un peu surprise, car il me semble qu’arriver à générer absolument aucun déchet est presque mission impossible dans notre société actuelle. D’ailleurs cet objectif élevé peut entrainer une certaine pression avec la sensation de devoir accomplir une tâche trop importante. Et si le zéro déchet était plutôt une sorte de chemin avec différentes étapes. Dans cet article, je vous parle du zéro déchet dans la cuisine car c’est dans ce domaine que j’ai commencé à réduire mes déchets en premier.

Découvrez 6 essentiels cuisine zéro déchet, testés et approuvés !

1. Le(s) torchon(s), le réflexe zéro déchet dans la cuisine

Je trouve que le torchon est un basique zéro déchet… et en plus, nous en avons tous dans nos placards ! La différence, quand vous voulez réduire vos déchets dans la cuisine, c’est que vous allez utiliser des torchons tout le temps !Un torchon peut avoir beaucoup d’utilités : essuyer un liquide qui a coulé, se sécher les mains, frotter la table, nettoyer les mains sales de votre enfant…

Adoptez le réflexe « torchon » au lieu du réflexe « essuie-tout » et vous n’aurez plus besoin de ce dernier !!!

Par contre, je vous l’accorde, il faut avoir une certaine réserve de torchons. Cependant en machine ce produit se lave vite, le plus dur est de changer nos habitudes.

2. Les serviettes de table, zéro déchet même quand on reçoit !

Pour rester dans le registre « j’essaie de me passer d’essuie-tout« , les serviettes de table m’ont sauvées la vie ! J’utilise des serviettes de table en taille standard pour un usage au quotidien. Quand je reçois des invités, je sors mes serviettes à tapas (plus petit format) ! L’avantage c’est que ces dernières prennent moins de place dans votre tiroir et dans votre linge sale. Que ce soit pour un apéritif ou un repas, vous trouverez surement des modèles assortis aux couleurs de votre table. Elles se glissent aisément dans une machine ! Tout ce que j’aime !

Plusieurs petits créateurs visibles sur les réseaux sociaux proposent des serviettes de table à différents formats. Pour une fabrication française vous avez aussi @tissage_moutet ou @lestoilesdusoleildefrance.

3. Les charlottes alimentaires ou couvre-bols, zéro plastique !

Afin de stocker facilement vos aliments, je peux vous conseiller d’opter pour des bocaux (pots de confiture ou de compote recyclés) ou des saladiers de différentes tailles. Utilisez ensuite les couvercles originels ou, à défaut, des charlottes alimentaires ! Il existe de nombreux modèles qui sont très tendances, souvent proposés par lot de tailles différentes. Ainsi vous êtes équipés pour tous vos contenants !

Sincèrement, je trouve les charlottes alimentaires très pratiques, agréables d’utilisation, et je ne ressens plus le besoin d’avoir du film plastique dans ma cuisine.

4. Le sac à baguette, zéro gaspillage !

Etes-vous un(e) gourmand(e) de pain comme certaines personnes que je connais ?! Ce petit étui qu’est le sac à baguette, vous sera doublement utile ! Premièrement, vous pouvez aller chercher votre baguette (ou pain de campagne, ils sont en général assez larges) à la boulangerie avec, et éviter ainsi de prendre un sachet en papier de votre boulanger. De plus, vous pouvez conserver votre pain dedans ou même le congeler !

Pour ma part, il m’arrive aussi d’y glisser un reste de gâteau, de brioche ou autre…La plupart des sacs se referment en serrant les anses. C’est donc un essentiel zéro déchet et anti-gaspillage très pratique.

5. L’éponge lavable, le petit plus zéro déchet !

Afin de laver votre vaisselle, nettoyer votre table à manger ou absorber un liquide qui a coulé, l’éponge lavable est un accessoire zéro déchet très utile. N’hésitez pas à opter pour plusieurs éponges de couleurs différentes. Vous pouvez aussi en réserver une pour le nettoyage de la cuisine !

Les éponges lavables peuvent remplacer une partie ou même toutes vos éponges jetables et également vous permettre d’éviter l’utilisation d’essuie-tout !

6. Le tapis de cuisson, cuisiner zéro déchet !

Pour terminer cet article sur mes essentiels cuisine zéro déchet du moment, je vous parle d’un accessoire très utile pour les cuisiniers(ères) : le tapis de cuisson ! Il s’agit souvent d’un tapis en fibres de verre siliconées. Il est assez épais et il vous permet de remplacer le papier sulfurisé jetable. Idéal pour faire cuire une pâte, une tarte, des cookies ou autre gourmandise !

Je possède le tapis de cuisson de chez Debuyer et j’en suis très contente. Je n’ai pas testé d’autres marques pour l’instant.

Pour la petite histoire, c’est justement le premier cadeau que m’a offert mon « amie-coach » zéro déchet !

Et vous, quels sont vos essentiels cuisine zéro déchet ?

Avez-vous des créateurs ou marques à me recommander ?

Sandra